vom federvieh


Weihnachts-pute

Ein stolzer Vogel von 7½ kg zum Fest.
Die Pute ist zart und saftig – die kräftige, fruchtige Sauce köstlich. Ein gelungenes Weihnachtsessen !


Klassisch gebratene weihnachtliche Gänsebrust und -keulen – wie der hausmann sie mag

Der Hausmann serviert jene traditionell jedes Jahr zu Weihnachten mit Apfel-Orangen-Rotkohl und Thüringer Klößen.


»Hausmanns« Frikassee vom Hähnchenfilet mit Petersilienreis

Zarte Stücke vom Hähnchenfilet in einer pikanten, sahnigen Weißweinsauce mit Zucker-Erbsen, Möhre und Sargel aus der Region.